Tilpasset sødmeopløsning - Virksomheds fordele
Lorem ipsum Dolor Sit Amet Consectetur Adipisicing Elit.
Teknisk styrke
- En førende global producent af naturlige sødestoffer med et vertikalt integreret bæredygtigt landbrugsstyringssystem
- Uafhængig forskning og udvikling af Stevia -glycosid, Siraitia -glycosid, meget og andre kerne -råmaterialer og smagsoptimering gennem præcis gæring og sammensat teknologi
- Årlig produktionskapacitet overstiger 8000 tons, med kooperative kunder, der dækker mere end 30 undersektorer, såsom mad og drikke, mejeriprodukter og pre -lavede måltider
Certificering og innovation
- Opnåede internationale certificeringer såsom FDA, ISO9001, ISO2200, Kosher, Halal, IFS, BRC, Organic osv.
- Innovativ sammensat naturlig sødme synergistisk forbedringsteknologi, løsning af problemer såsom bitterhed og forsinket sødme efter brug
Teknologisk innovation til reduktion af sukker med naturlige sødestoffer
Udbyder af sukkerreduktionsløsning
Biotechnology empowerment
- Enzymatisk ændring:
Under anvendelse af enzymatisk hydrolyseteknikker (såsom alfa-glukosidase) til at modificere stevia-glycosider, reducere bitter eftersmag og forbedre sød renhed (såsom REB M-Type Stevia).
- Mikrobiel gæring:
Siraitin V syntetiseres af genetisk konstrueret gær for at reducere ekstraktionsomkostningerne og realisere storstilet produktion (i stedet for traditionel frugtekstraktion).
Nanocarrier -teknologi
Indkapslet sødestoffer (såsom stevia) i nanoliposomer eller proteinbærere for at øge opløseligheden og stabiliteten, hvilket reducerer enhedens brug (med 30% på det samme sødme niveau).
Intelligent sammensat teknologi
- Synergistisk effektforbedring:
Steviose+erythritol (1: 5 -forhold) simulerer smagen af saccharose, maskerer den bitre smag, der er velegnet til drikkevarer og bagning.
- Smagsbalance:
Momordica Grosvenorii glycosid+gummi arabisk, neutraliserer den metalliske smag, velegnet til mejeriprodukter og funktionel mad.
Innovative applikationsscenarier til Natural Sweetener Sugar Reduction Solutions
Præcise formel for reduktion af sukker
- Drikkevareindustri:
Brug gelegenskaberne for stevia+pectin til at simulere strukturen af sirup i drikkevarer med lavt sukkerte (sukkerindhold reduceret med 50%, varmen reduceret med 70%).
- Mejeriprodukter:
En kombination af xylitol og inulin (prebiotika) opnår en dobbelt funktion af "reduktion af sukker og fremme tarmsundhed" i yoghurt.
Rengøring af etikettrend
- Al naturlig kilde:
Kokosnødblomstsukker (lav GI) kombineret med citrusfiber, der erstatter traditionel saccharose i tråd med kravet om "no tilsat sukker".
- Fermentering afledte sødestoffer:
Aloulose ekstraheres fra korn gennem mælkesyrebakterierfermentering (naturligt forekommende, med kun 10% af kalorierne som saccharose).
Yderligere funktioner
- Antioxidant synergi:
Honning+polyphenolekstrakt (såsom grøn teekstrakt) forbedrer antioxidantfunktionen i lav slik sauce.
- Følelsesregulering:
Tilføjelse af sydafrikansk aubergineekstrakt kan sammen med sødestoffer lindre angsten for "Sødme Energy Mismatch", der kan være forårsaget af sukkererstatninger.
| Kerneprodukter | |||
| Sødestofstype | Sødme (saccharose -forhold) | Relevante scenarier | fordel |
| steviol glycosid | 200-450 gange | Drikkevarer, bagning, krydderier | Zero Calorie, kombineret med erythritol for at reducere de samlede omkostninger |
| Mogroside | 150-250 gange | Mejeriprodukter, kaffe, saucer | Naturlig sødme kurve, hæmmer fedtoxidation |
| D-allose | 0. 7 gange (sød som saccharose) | Candy, funktionel mad | Deltag i Maillard -reaktionen, der er egnet til bagning og karamellisering |
| kompositionsformulering | Tilpasset sødme | Fuld kategoridækning | Multikomponentsamarbejde for at opnå en balance mellem smag og omkostninger |
Industri -løsninger
Tilpasset sødmeopløsning
Drikindustri
Sukkerfri drik:Tilvejebringer en Stevia -kompleks opløsning, der er egnet til kulsyreholdig vand, tedøre og funktionelle drikkevarer, der afbalancerer sødme og forfriskende smag.
Mejeriprodukter:Arhat frugtglycosid+diætfiberprogram for at forbedre den naturlige sødme af yoghurt og mælkedrikke, mens du styrker den prebiotiske funktion.
Bagning og snack mad
Bagning med lavt sukker:En kombination af stevia og maltitol for at reducere sukkerindholdet i brød og cookies, mens den opretholder en fluffy struktur og sødme.
Sunde snacks:Anvendelsen af aloulose i chokolade- og energibarer reducerer kalorier og forsinker fedtoxidation.
Krydderier og pre -lavede retter
Sauce og syltede mad:Naturligt sødestof erstatter saccharose for at forbedre stabiliteten i holdbarheden (såsom påføring af arhat frugtglycosid i gryderet)
Grøn forår®-Forbundne sødestof
Serien med produkt fremstilles ved at blande en række stevia -glycosider som råmaterialer. Produktet kan tilpasses i henhold til kundens krav, og andelen af stevia glycosider kan justeres for at imødekomme applikationen i flere fødevarefelter; Desuden er produktet hovedsageligt lavet af råmaterialer i en række naturlige stevia -glycosider, der er ekstraheret fra stevia blade i en videnskabelig andel, med sødmen omkring 200-300 gange højere end saccharose, og kalorierne kun ca. 1/125 af Sucrose. Det vil ikke blive absorberet til at producere kalorier efter indtagelse, så det er et passende sødestof til diabetes og fedmepatienter. Let opløselig i vand, dens opløselighed forbedres kraftigt sammenlignet med andre stevia -glycosidmonomerer, og dets syre-, base- og varmeegenskaber er stabile; Sammenlignet med REBA forbedres efterbitterens smag markant. Produktet har ren sød smag, fuld og ren og kort rest smag uden åbenlyst sur, mynte, metal og anden dårlig eftersmag. Derudover kan det også forværres med en række sødestoffer i henhold til krav om at få bedre karakterer og smag.
Grøn forår®plusSS Desktop Sweets
Grøn forår®Plus PDM101 Modificeret mælk
Grøn forår®Plus PDY101 Yoghurt
Grøn forår®Plus p1101 is
Grøn forår®Plus JB101 Soft Sweets
Tilpasset udviklingsproces
Tilpasset sødmeopløsning
Kravanalyse
Kundemål:
Sukkerreduktionsforhold, omkostningsbudget, lovgivningsmæssig overholdelse (såsom FDA/EFSA -standarder).
Produkttyper:
Drikkevarer, mejeriprodukter, bagning osv. Forskellige kategorier har forskellige krav til sødme kurver (såsom kulsyreholdige drikkevarer, der kræver hurtig sødme).
Formeldesign
Forbindelsesteknologi:
Kombination af den synergistiske virkning af sødestoffer (såsom reduktion af bitterhed med Stevia og Alloulose).
Smagoptimering:
Tilsæt organiske syrer (æblesyre, citronsyre) for at maskere lugten eller matche med essensen for at forbedre følelsen af hierarki.
Produktion og test
Stabilitetsverifikation:
pH-værdi og temperaturtolerance-test (såsom anvendelse af stevia i steriliserede mejeriprodukter med høj temperatur).
Sensorisk evaluering:
Forbrugerne udfører blind test for at sikre, at sødmen og smagen er i overensstemmelse med benchmark -produktet.
Masseproduktionsstøtte
Giv vejledning i parametre for produktionsprocesser (såsom optimering af gæringsprocesser til masseproduktion af søde protein)
Grøn forår®har over 23 års partnerforhold, industriekspertise, innovation og service, som alle på Green Spring®Bringer til vores kunder hver dag. Kontakt os for dine nutraceutiske og farmaceutiske løsninger:
Vores adresse
Gulv 14 Suite B, Huixin IBC, No.1 Zhang Ba 1 Road, Hi-Tech Development Zone, Xi'an. Kina.
Produktcenter
Stevia Ekstraktpulver
Stevia glycosider 80%~ 99%; RA40%~ 99%; RD95%; RM95%glukosebaseret stevia glycosider 80%~ 95%
Erythritol pulver
Assay: større end eller lig med 99. 0%
Udseende: Hvidt krystallinsk pulver
Munkefrugtekstrakt
Aktive ingredienser: Mogrosid V /Mogrosides
Specifikation: 20% -50% Mogroside V
D-Tagatose-pulver
Assay (HPLC) større end eller lig med 99. 0%
Udseende: Hvid eller næsten hvid krystallinsk
Stevia glycosider Rebaudiosid D
Specifikation: Rebaudiosid D 95%
Udseende: Fin hvidt pulver
Stevia glycosides rebaudiosid a
Specifikation: Rebaudiosid A 20%-90%
Udseende: Fin hvidt pulver
Stevia glycosides rebaudiosid m
Specifikation: Rebaudiosid M 95%
Udseende: Fin hvidt pulver