Hopekstrakten fremstilles ved at ekstrahere den kvindelige blomsterstand i humlen fra Morus-familien. Med anti-tumor, anti-oxidation, antibakteriel, eliminering af frie radikaler i kroppen, kan det bruges som et fødevaretilsætningsstof til at forhindre spild af fødevarer og kan bruges som en antioxidant i medicin, kosmetik, sundhedsfødevarer og mad. Derfor har humle store udsigter til udvikling og udnyttelse.
Humle er togrødeagtige, flerårige, fibrøse, urteagtige planter, der kan vokse i mange regioner i verden og distribueres hovedsageligt i De Forenede Stater, Europa, Australien, Sydamerika og Kina. Humle kan give øl en særlig bitterhed og unik smag og have visse antiseptiske egenskaber. Det er kendt som "ølens sjæl". Da humle blev føjet til ølbrygning i det 12. århundrede, er dets vigtigste anvendelse stadig til dato. Ved ølbrygning har humle en uerstattelig rolle i ølbrygning:
1. Få ølet til at have forfriskende aroma, bitterhed og antiseptisk evne. Aromaen med humle og duft af malt giver ølet en subtil smag. Øl, kaffe og te vinder alle med aroma og bitterhed, hvilket er charmen ved disse drinks. Da humle har naturlig konserveringsmiddel, behøver øl ikke at tilsætte giftige konserveringsmidler.
2. Form fremragende ølskum. Ølskum er et kompleks af isohumulone i humle og skummende protein fra malt. Fremragende humle og malt kan producere hvidt, delikat, fyldt og langvarigt ølskum.
3. Fremme for afklaring af vørter. I processen med kogning af urt, på grund af tilsætning af humle, kan proteinet i vørteren kompliceres og udfældes, hvorved uren klargøres og brygges rent øl.
Kontakt os for flere detaljer >>
E-mail: admin@greenspringbio.com
Tlf .: + 86-29-88313578