Gardenia blåt pigmentpulver

Gardenia Blue Pigment Powder - Naturligt vand-Opløselig fødevarefarve fra Gardenia Jasminoides|E163 kompatibel

Vores Gardenia Blue Pigment Powder er et naturligt afledt blåt farvestof ekstraheret fra frugterne af Gardenia jasminoides Ellis gennem en specialiseret enzymatisk omdannelsesproces. Dette livlige, stabile blå pigment tilbyder et enestående rent-etiketalternativ til syntetiske blå farvestoffer, der giver rige blå nuancer over et bredt pH-område (3,0-8,0).

Produceret ved hjælp af ikke-GMO gardenia-frugter og renset vand, indeholder vores pigment ingen kunstige tilsætningsstoffer, opløsningsmidler eller bærere, hvilket gør det ideelt til rene-labelformuleringer. Den avancerede ekstraktionsproces sikrer høj farveintensitet (E1% 1cm Større end eller lig med 60) med fremragende stabilitet i varmebehandling (op til 121 grader) og lyseksponering.

I overensstemmelse med EU E163-standarder, FDA-regler og JECFA-specifikationer er vores Gardenia Blue Pigment Powder velegnet til en bred vifte af fødevarer og drikkevarer. Den leverer ensartet farveevne, mens den imødekommer forbrugernes efterspørgsel efter naturlige, genkendelige ingredienser i deres fødevarer.

Vores Gardenia Blue Pigment Powder tilbyder alsidige anvendelser på tværs af fødevare- og drikkevareindustrier, der kræver stabil, naturlig blå farve:

1 Drikkevareindustri

• Funktionelle drikkevarer: Ideel til at forbedre den visuelle tiltrækning af funktionelle drikkevarer, energidrikke og ernæringsdrikke i en koncentration på 0,01-0,05 %. Gardenia blå pigmentpulver giver en ensartet blå base, der forbliver stabil i berigede formuleringer med vitaminer og mineraler.
• Frugtjuice og juicedrikke: Bruges i blandede frugtjuicer (0,02-0,08%) for at skabe tropiske blå nuancer, især effektiv i bærblandinger, citruskombinationer og eksotiske frugtdrikke, hvor naturlig blå farve forbedrer hyldetiltrækningen.
• Sportsdrikke: Tilføjet til elektrolytdrikke (0,01-0,04%) for at opnå levende blå nuancer, der signalerer forfriskning, opretholder farvestabilitet selv med højt mineralindhold og forlænget holdbarhed.
• Klar-til-at drikke te: Inkorporeret i iste og urteinfusioner (0,02-0,06%) for at skabe visuelt slående blå tevarianter, herunder blåbær, sommerfugleærter og tilpassede smagskombinationer.
• Alkoholholdige drikkevarer: Anvendes i spiritus, likører og drikkeklare--cocktails (0,03-0,1%) for at producere levende blå farver med fremragende stabilitet i miljøer med både lavt og højt alkoholindhold.

2 Konfekture & Bageri

• Hårde slik og slikkepinde: Perfekt til at farve hårdt-kogt slik (0,05-0,1 %) med intense blå nuancer, der bibeholder stabiliteten under højtemperaturslikproduktionsprocesser op til 150 grader.
• Gummy Candies: Inkorporeret i gummiagtige formuleringer (0,03-0,08%) for at skabe lyseblå gummiagtige bjørne, orme og specialformer med fremragende farvebevarelse i sukker-baserede og pektinbaserede systemer.
• Chokolade- og konfektovertræk: Anvendes i hvid chokolade og sammensatte overtræk (0,04-0,09%) til at fremstille blåfarvede konfekture, der giver ensartet fordeling uden at påvirke tekstur eller mundfornemmelse.
• Bagværk: Tilføjet til kageblandinger, glasur og glasur (0,02-0,06 %) for at skabe bagværk med blåt tema, der bibeholder farvestabiliteten under bagning og køleopbevaring.
• Skumfiduser og nougater: Anvendes i luftige konfekture (0,03-0,07%) for at opnå bløde blå nuancer, med fremragende kompatibilitet med gelatine og andre hydrokolloider.

3 Mejeri- og plantebaserede-produkter

• Yoghurt og yoghurtdrikke: Inkorporeret i yoghurtformuleringer (0,01-0,04%) for at skabe blåbær-, vanilje--blå og special-smagsyoghurter, der bibeholder stabilitet på tværs af pH-intervaller, der er typiske i fermenterede mejeriprodukter.
• Is og frosne desserter: Bruges i is, sorbeter og frosne nyheder (0,03-0,08%) for at producere levende blå farver, der forbliver stabile under frysning og optøning.
• Plante-baseret mælk og alternativer: Tilføjet til mandel-, soja-, havre- og kokosmælk (0,01-0,03%) for at skabe visuelt tiltalende blå-farvede plantebaserede drikkevarer, ofte parret med naturlige smagsvarianter som blåbær eller spirulina.
• Smørepålæg til ost og mejeriprodukter: Anvendes i smelteost og smøreost (0,02-0,05 %) til specielle blåfarvede produkter med fremragende varmestabilitet under forarbejdning.
• Buddinger og cremecreme: Inkorporeret i cremede desserter (0,02-0,06%) for at opnå ensartet blå farve, der bibeholder stabiliteten i både kølede og holdbare formuleringer.

4 Andre fødevareapplikationer

• Dressinger og saucer: Bruges i salatdressinger, saucer og dips (0,02-0,05%) til at skabe blå-farvede specialprodukter med fremragende stabilitet i olie-i-vand-emulsioner.
• Morgenmadsprodukter og -barer: Tilføjet til morgenmadsprodukter, granolastænger og kornstænger (0,03-0,07%) for at give attraktive blå pletter eller ensartet farve, der bibeholder stabiliteten under ekstrudering og bagning.
• Gelé og syltetøj: Inkorporeret i frugtkonserves (0,02-0,06%) for at forbedre farven, især effektiv i bærbaserede produkter, hvor det komplementerer naturlige frugtpigmenter.
• Snackmad: Bruges i kartoffelchips, ekstruderede snacks og popcorn (0,03-0,09 %) til at skabe blåsmags- eller farvede snackvarianter med fremragende stabilitet under stege- og bageprocesser.
• Kosttilskud: Tilføjet til vitaminpulvere, proteinblandinger og måltidserstatninger (0,01-0,05%) for at forbedre den visuelle appel uden at påvirke ernæringsprofilerne.

Emballage muligheder

• Små mængder (100 g-5 kg):

1. Vakuum-forseglede aluminiumsfolieposer (med iltabsorbere) eller ravgule glaskrukker for at beskytte mod lys og fugt.
2. Størrelser: 100g, 500g, 1kg, 5kg.
3. Mærkning: Batchnummer, indhold af mogroside V, udløbsdato og instruktioner om "opbevar på et køligt, tørt sted".

• Masseordrer (25 kg-500 kg):

1. Fødevare-HDPE tromler (25 kg/50 kg) med dobbelt-indvendige poser af polyethylen (nitrogen-skyllet for at forhindre oxidation).
2. Palletering: 40 tromler/palle (krympe-indpakket for stabilitet under transport).
3. Dokumentation: COA, MSDS, FDA GRAS-certifikat og økologisk certificering (hvis relevant) inkluderet.

Forsendelsesoplysninger

• Prøve/små ordrer:DHL/FedEx (3–7 hverdage) med temperatur-kontrolleret emballage (15–25 grader).
• Masseordrer:

1. Søfragt (20-30 dage): FOB Guangzhou, med CIF/DDP-vilkår tilgængelige.
2. Luftfragt (7–10 dage): For hasteordrer (100 kg+).

Retningslinjer for opbevaring

Opbevares på et køligt (15-25 grader), tørt område med en relativ luftfugtighed Mindre end eller lig med 60%. Hold beholderne tæt forseglet for at forhindre fugtoptagelse. For længere opbevaring (18+ måneder), brug tørremiddelpakker og undgå udsættelse for direkte sollys eller stærke lugte.

 

Bruger evaluering

"Dette gardenia blå pigment forvandlede vores funktionelle vandlinje. Med blot 0,03 % inklusion opnåede vi den levende blå farve, vores forbrugere elsker, med fuldstændig stabilitet gennem pasteurisering. Clean label-status var afgørende for vores brand, og 12-måneders farvestabiliteten oversteg vores forventninger."

Dr. Rebecca L.

API produktionsdirektør

"Vi kæmpede med farveinkonsistens i vores blå gummier, indtil vi skiftede til dette gardenia blå pigment. Farveintensiteten er exceptionel ved 0,05% brug, og vores afvisningsprocent faldt fra 15% til 2%. Vigtigst er det, at farven forbliver stabil i 9 måneder, hvilket eliminerer kundeklager over falmning."

Professor James K.

Forskningsleder

"Dette pigment løste vores udfordring med at skabe en naturlig blå farve i havre- og mandelmælk. Inklusionsgraden på 0,02 % giver perfekt farveintensitet uden at påvirke smagen, og den forbliver stabil gennem vores HPP-proces. Vores blå plantebaserede-mælk er blevet vores hurtigst-voksende produkt med 12 % markedsandel i sin kategori."

Michael T.

Sourcing Manager

Populære tags: gardenia blå pigment pulver, Kina gardenia blå pigment pulver leverandører, producenter, fabrik