Luo Han Guo / Munkefrugt (Siraitia grosvenorii) sødemiddel er munkefrugtekstraktet og indeholder spor af 'erythritol'. Munkefrugt er naturligt sød frugt (2 til 5 gange sødere end sukker), men hæver ikke blodsukkerniveauet. Dette pulver er omkring 10 gange sødere end sukker og er rigt på antioxidanter, fyldt med næringsstoffer og har anti-inflammatoriske egenskaber.

Produkt Specifikationer:

Mogrosider	Mogroside V	Farve
90 procent	30 procent	hvid
98 procent	35 procent	hvid
-	40 procent	hvid
-	45 procent	hvid
-	50 procent	hvid
-	98 procent	hvid
30 procent	10 procent	Gul
80 procent	25 procent	Gul
90 procent	30 procent	Gul
98 procent	35 procent	Gul
-	40 procent	Gul
Brix 60 juicekoncentrat		Brun

COA

Analyse	Specifikation	Resultater
Mogrosider	Større end eller lig med 80 procent	81,5 pct
Udseende	Lysegult pulver	Overholder
Aske	Mindre end eller lig med 5,0 procent	3,5 procent
Fugtighed	Mindre end eller lig med 5,0 procent	4,2 procent
Pesticider	Negativ	Overholder
Tungmetaller	Mindre end eller lig med 10 ppm	Overholder
Pb	Mindre end eller lig med 0,5 ppm	Overholder
Som	Mindre end eller lig med 0,5 ppm	Overholder
Opløselighed	100 procent opløseligt i vand	Overholder
Lugt	Sød	Overholder
Partikelstørrelse	100 procent gennem 80 mesh	Overholder
Mikrobiologisk:
I alt bakterier	Mindre end eller lig med 1000 cfu/g	Overholder
Svampe	Mindre end eller lig med 100 cfu/g	Overholder
Salmgosella	Negativ	Overholder
Coli	Negativ	Overholder

Anvendelsesscenarier for siraitia grosvenorii-ekstrakt

Det har omfattende anvendelser inden for områder som drikkevarer, fødevarer og sundhedsprodukter, hovedsageligt i følgende aspekter:

Drikkevareindustrien.Det kan bruges som naturligt sødemiddel og krydderi i forskellige læskedrikke, frugtjuice, tedrikke og andre produkter. Det kan erstatte eller reducere traditionelle sødestoffer og essens og give en mere naturlig og sund smag og smag.

Fødevaresektoren.Det kan bruges som et naturligt sødemiddel og krydderi i forskellige mejeriprodukter, desserter, slik, krydderier og andre produkter, og kan erstatte eller reducere traditionelle sødestoffer og essens for at give en mere naturlig og sund smag og smag.

Inden for sundhedsprodukter. Det kan bruges som en naturlig funktionel ingrediens til at udvikle nye typer af funktionelle fødevarer eller kosttilskud, ved at udnytte dens virkninger såsom at fjerne varme og fugte lungerne, lindre hoste og slim, sænke blodtrykket og antioxidantegenskaber for at forhindre eller forbedre nogle kroniske sygdomme.

Emballage