Aspartam pulver

Aspartam er omkring 180 til 200 gange sødere end saccharose (bordsukker). På grund af denne egenskab, selvom aspartam producerer nogenlunde den samme energi pr. gram, når den metaboliseres, som saccharose gør, 4 kcal (17 kJ), er mængden af ​​aspartam, der er nødvendig for at producere den samme sødme, så lille, at dets kaloriebidrag er ubetydeligt. Sødmen af ​​aspartam varer længere end saccharose, så den blandes ofte med andre kunstige sødestoffer såsom acesulfamkalium for at producere en samlet smag, der ligner sukker.

Som mange andre peptider kan aspartam hydrolysere (nedbrydes) til dets aminosyrer under forhold med forhøjet temperatur eller høj pH. Dette gør aspartam uønsket som bagende sødemiddel og tilbøjelig til at blive nedbrudt i produkter med en høj pH-værdi, som kræves for en lang holdbarhed. Stabiliteten af ​​aspartam under opvarmning kan til en vis grad forbedres ved at indkapsle det i fedtstoffer eller i maltodextrin. Stabiliteten ved opløsning i vand afhænger markant af pH. Ved stuetemperatur er den mest stabil ved pH 4,3, hvor dens halveringstid er næsten 300 dage. Ved pH 7 er dens halveringstid dog kun et par dage. De fleste læskedrikke har en pH mellem 3 og 5, hvor aspartam er rimeligt stabilt. I produkter, der kan kræve længere holdbarhed, såsom sirupper til springvandsdrikke, blandes aspartam nogle gange med et mere stabilt sødemiddel, såsom saccharin.

Aspartam kan bruges i vid udstrækning som et stærkt sødemiddel og smagsforstærker i forskellige fødevarer, drikkevarer eller lægemidler. Ifølge fødevareindustriens faktiske situation og aspartams unikke egenskaber er der hovedsageligt flere anvendelser inden for anvendelsesforskning.

1. Drikkevareindustrien:

Kulsyreholdige drikkevarer er meget brugte drikkevarer med aspartam, såsom lækre. I læskedrikfamilien, ud over kulsyreholdige drikke, er efterspørgslen og brugen af ​​aspartam i frugt- og grøntsagsjuice, tedrikke og andre drikkevarer gradvist stigende. I mellemtiden kan aspartam også bruges i frugtjuice og mælkedrikke. Derudover har aspartam en betydelig synergistisk effekt på naturlige smagsstoffer. På grund af dets evne til at forbedre smagsrigdommen af ​​frugtjuicedrikke og vin bliver aspartams anvendelse i drikkevareindustrien stadig mere udbredt.

2. Is og frosne desserter:

På grund af det høje sukker- og olieindhold i is, fører dens høje kalorieværdi til, at mange mennesker viger tilbage fra det. Isindustrien har et presserende behov for at få produktopdateringer gennem teknologisk innovation for at styrke markedets konkurrenceevne. På grund af at APM er et sødemiddel med lavt kalorieindhold, er iscreme med højt fiberindhold og lavt kalorieindhold, sukkerfri is med lavt kalorieindhold og andre produkter blevet udviklet ved at bruge aspartam og andre fyldstoffer til at løse sådanne problemer.

3. Spædbørns- og småbørnsmad, mælkepulver og sojamælkpulver:

En stor mængde saccharose bruges mest i spædbørns- og småbørnsmad, mælkepulver og sojamælkspulver. Overdreven indtagelse af saccharose kan føre til fedme hos spædbørn og småbørn, hvilket ikke er befordrende for deres udvikling. Derfor kan aspartams høje sødme og lave kalorieegenskaber bruges til at erstatte saccharose i sådanne fødevarer.

4. Slik og farmaceutiske præparater:

På grund af dets lave kalorieindhold og forebyggende effekt på tandkaries er aspartam meget udbredt i produkter som slik og chokolade. Desuden er efterspørgslen efter aspartam i de senere år gradvist steget i visse farmaceutiske præparater, såsom brusetabletter, C-vitamin, calciumtabletter og andre produkter.

 

OEM

 

Vi leverer forskellige doseringsformer og neutral emballage, herunder blandede pulvere, granulat, bløde kapsler, hårde kapsler, tabletter, bløde slik osv. for at imødekomme kundernes forskellige behov. Green Spring har været forpligtet til at forsyne kunderne med naturlige, sikre og økologiske planteekstrakter. Alle de produkter, vi leverer, opfylder de højeste standarder i den internationale industri, i overensstemmelse med EU EC396, EU 2023/915 standarder og de højeste standarder for opløsningsmiddelrester.

Gummy

Kornet

Blandende pulver

Kapsler (hårde kapsler og bløde kapsler)

Tablet og brusetablet

Væske og olie

tilgængelige dokumenter og oplysninger

❈ Analysecertifikat

❈ Tekniske datablade (TDS)

❈ MSDS

❈ Allergen-faktaark og erklæringer

❈ BSE/TSE-udsagn

❈ GMO-fri udtalelser

❈ Procesflowdiagrammer

❈ Analysemetode

❈ Ikke-aflatoksiner kontamineringscertifikat

❈ PAHs gratis deklaration

❈ CITES-lovgivningsoverholdelse

Hvordan sikrer man kvalitet i laboratoriet?

❈ Fysisk test

❈ Test af urteaktive ingredienser

❈ Test af pesticidrester

❈ Tungmetaller test

❈ Test af rester af opløsningsmidler

❈ Mikrobiologisk test

❈ Analyse af konventionelle indikatorer

❈ Afprøvning af næringsdeklarationer

❈ Blødgører GC-MS

❈ Polycykliske aromatiske kulbrinter tester GC-MS

Populære tags: aspartam pulver, Kina aspartam pulver leverandører, producenter, fabrik